La Strada del Barolo e grandi vini di Langa propone un calendario di degustazioni guidate con abbinamenti fra i migliori vini di Langa e alcuni prodotti di punta della gastronomia piemontese, espressione di una filiera corta e controllata, che celebra un legame autentico con il territorio.
Non si tratta di una semplice rassegna, ma di un percorso guidato da esperti di storytelling enogastronomico.
Un calendario di incontri dinamici e coinvolgenti, che offriranno ai partecipanti la possibilità di:
– esplorare le cantine: ogni appuntamento inizia con una visita guidata alle aziende ospitanti, per toccare con mano dove nasce l’eccellenza;
– imparare degustando: un percorso esperienziale per approfondire filiere e tecniche di produzione del territorio, dai grandi vini ai formaggi, dai salumi alla pregiata nocciola, svelando i segreti organolettici delle prelibatezze piemontesi e comunicando il valore aggiunto derivante dall’origine, dalla tracciabilità, dalla sostenibilità e dalla storia dei prodotti locali;
– gli abbinamenti, l’arte dell’equilibrio: per ogni data in calendario, verranno proposte 4 specialità gastronomiche in abbinamento a 5 vini d’eccellenza. Dalle note profonde del Barolo, definito una “melodia al palato” capace di esaltare ogni piatto, alla freschezza minerale dell’Arneis, fino alle avvolgenti sensazioni di frutti rossi della Barbera d’Alba;
– incontrare i protagonisti: i produttori saranno parte attiva dell’esperienza, pronti a svelare la storia e l’anima dei loro prodotti.
Le “Piemonte Pairing Experience” si terranno presso alcune aziende vinicole e agroalimentari associate alla Strada del Barolo e ogni appuntamento includerà la visita all’azienda ospitante.
Le prenotazioni online sono aperte su stradadelbarolo.it
Prezzo: 25,00 euro a persona.
Domenica 17 maggio 2026, ore 15,00-18,00, Golosalba, Diano d’Alba (CN)
Prodotti in degustazione: Salsiccia secca Salumificio Benese; Occelli in foglie di castagno Beppino Occelli; Cracker salati a base di Nocciola Piemonte IGP Cascina Buschea; Torta di nocciole Piemonte IGP in formato barretta Golosalba
Vini in abbinamento: Alta Langa DOCG 2021 Sukula; Langhe DOC Nascetta 2024 Fratelli Serio& Battista Borgogno; Verduno Pelaverga DOC 2024 Diego Morra; Barolo DOCG Rocche dell’Annunziata Riserva 2019 Aurelio Settimo; Moscato d’Asti DOCG “Grappoli” 2025 Boasso Franco
Relatori: Valeria Pelle (food), Luca Eula (vino)