Presso il ristorante Zivieri di Bologna si è riunita la giuria della finale del Campionato Italiano del Salame, organizzato dall’Accademia delle 5T, che valorizza da oltre vent’anni i salami più buoni e più sani di tutta Italia con il coinvolgimento degli Istituti alberghieri a scopoLeggi tutto »I salami di tre produttori del Salame Nobile del Giarolo premiati a Bologna tra i migliori salami d’Italia