Le nuove generazioni, i consumatori di domani, rappresentano oggi sempre di più la coscienza di un mondo consapevole dell’importanza della natura. Attraverso il loro entusiasmo dimostrano di essere il futuro della Terra ed esempio per gli adulti.

E’ stato questo il filo conduttore dell’iniziativa che si è svolta ad Acqui Terme, tra via Saracco e Piazza della Bollente, inserita negli appuntamenti del Festival Diffuso della  Sostenibilità, organizzato dall’Associazione Orizzonti Verdi.

L’evento è stato l’occasione per promuovere quella “rivoluzione verde” che vede protagonista Coldiretti Alessandria con il progetto di Educazione alla Campagna Amica per portare all’attenzione di alunni e insegnanti l’importanza di promuovere, assieme alla Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, un modello di sviluppo dove ambiente, territorio e agricoltura lavorano e producono per rispondere al meglio ai principi di economia circolare riducendo al minimo la produzione di rifiuti, risparmiando energia e materiali attraverso processi che tutelano il paesaggio e la natura.

Questi gli obiettivi che hanno trasformato piazza della Bollenteele vie del centro storico di Acqui Terme in grandi aule all’aria aperta dove centinaia di alunni delle scuole dell’infanzia, delle primarie e delle medie hanno popolato gli spazi, dando vita ad un grande laboratorio didattico rigorosamente green.

 Tutto rientra nel progetto di “Educazione alla Campagna Amica” di Donne Coldiretti che coinvolge sul territorio provinciale migliaia di alunni delle scuole elementari e medie che partecipano a lezioni in programma nelle fattorie didattiche e nei laboratori del gusto organizzati nelle aziende agricole e in classe, per formare consumatori consapevoli sui principi della sana alimentazione e della stagionalità dei prodotti per valorizzare i fondamenti della dieta mediterranea e ricostruire il legame che unisce i prodotti dell’agricoltura con i cibi consumati ogni giorno, contrastando il consumo dei cibi ultra formulati.